润滑和保养。轧制前，茶叶杀青机应检查所有传动位置和内部零件。一旦发现山东茶叶揉捻机生锈或干燥，应使用润滑剂进行润滑。在山东茶叶揉捻机的驱动齿轮和简化齿圈之间，在支撑轮和滚筒箍之间以及在开式齿轮传动之间，每次应用一个油罐滴入少量机油；在安装油杯的地方，每次都需要添加黄油，链轮和链条之间也是如此。茶叶杀青机的所有滚子轴承都可以维护一段时间，但时间不应太长，一般一年左右一次，并添加黄油。

杀青：绿茶的质量起着决定性的作用。高温会破坏新鲜叶片中酶的特性，并防止多酚氧化，从而防止叶片变红；同时，叶片中的部分水分蒸发以软化叶片，从而为滚动和杀青创造了条件。随着水的蒸发，鲜叶中具有草香的低沸点芳香物质挥发并消失，从而改变了茶的香气。除特殊茶外，此过程均在山东茶叶揉捻机中进行。影响整理质量的因素包括山东茶叶揉捻机温度，叶子数量，整理机的类型，时间和整理方法。它们是一个整体，是相互关联和受限制的。

金属传导干燥：热量主要由铁锅传导，并且热量传递相对较快。由于连续烘干，叶片被动态加热，并且叶片温度间歇地变化并且不稳定。碰到山东茶叶揉捻机锅表面时，叶子温度高，扔掉时，叶子温度低，局部加热，导致加热不均匀，化学成分转化不足，苦味花青素转化不足；此外，加热强度不均匀，因此，干燥后的味道仍然浓烈而苦涩，没有醇厚。山东茶叶揉捻机热风干燥：空气主要传导热量，并且传热更快，叶片温度的上升速度比油炸的速度慢。在干燥过程中，热空气是传热和传质的主要介质。

小编将与您分享一些常见的小故障维护提示。希望我们的努力能对您有所帮助。山东茶叶揉捻机感光鼓运行不灵活，反转或不旋转。维修方法一：当感光鼓反转时，检查电动机是否以错误的方向运行。如果是这样，可以通过更改三相电动机的任何两相接线位置来解决问题。维修方法二：当山东茶叶揉捻机感光鼓不灵活运行或旋转时，请拆下主皮带轮外侧的保护盖，找到两个主皮带轮，然后检查主皮带轮与辊环之间是否有油脂或碎屑。如果是这样，请及时擦去摩擦体上的油脂和碎屑。

叶片的颜色从鲜绿色变为深绿色；叶子的表面失去光泽；叶子的质地柔软干燥；茎被不断地折断。揉成小球然后放开后，它可以慢慢散开，稍微发粘显露；没有红色的茎和红色的叶子。山东茶叶揉捻机高温意义是杀死酶，破坏酶的活性，并阻止多酚的酶促氧化。茶的“杀死”是杀死多酚氧化酶的活性。这样，多酚将不会进行酶促氧化，并且茶的原始成分保持不变。当山东茶叶揉捻机温度达到85度或更高时，大多数酶可以被灭活而无需催化。