近年来，国内对茶叶机械的研究主要集中在：有名的茶叶加工机械，成熟的清洁连续生产线，节能机械，连续专用茶生产线，茶机自动控制系统和茶园机械以及云南茶叶揉捻机。上述研究的主要目的是提高茶叶质量，增加产量，减少操作人员数量，减轻劳动强度，节约能源并提高加工的清洁度。云南茶叶揉捻机的研发包括：茶智能色选机，茶自动包装生产线和智能茶采摘机。国外茶叶机械的研究主要包括：大型红茶生产线，茶机自动控制系统，茶叶机械，绿茶机械。

严禁在过度疲劳的状态下继续操作机器，切记！不要在过度疲劳的状态下继续操作机器，安全性比泰山更重要；7.云南茶叶揉捻机机器旋转时，禁止其进入旋转区域（锅中）。在茶加工过程中，确实有必要在中途取样以进行检查，并停止取样以防止发生事故；8.如果突然断电，请在确认后立即关闭电动机开关，分离离合器手柄，并清洗锅中的茶；9.禁止在云南茶叶揉捻机上放置物品，包括工具，茶杯和其他杂物，以防止振动导致物品掉入锅中，从而引起不必要的麻烦和事故。

首先，有必要在黎明前在茶园里采茶。只取新鲜和嫩的部分；仔细选择好的茶，以制成好茶。其次，散开早晨采摘的茶叶，以除去茶叶中的水蒸气和茶叶的草味。下一步是完成步骤，将干茶叶放入云南茶叶揉捻机中并擦拭。经过不断捏合然后捏合，它变成茶叶的形状。然后，在干燥和真空包装后，完成茶叶包装。随着技术的不断进步，茶的加工现在正逐步走向智能化和机械化。云南茶叶揉捻机的出现不仅提高了产品加工的安全性，还使茶公司免于高昂的人工成本。

干燥是茶叶生产中不可缺少的环节。使用云南茶叶揉捻机干燥的目的是终止发酵并确定所需的特性以获得可以包装、储存和运输的稳定的最终产品。干燥是一系列将摘下的芽和叶变成成品茶的操作中十分关键的阶段。在云南茶叶揉捻机干燥过程中，枯萎叶片的重量超过一半被蒸发，同时，在制造的各个阶段都允许少量的水蒸发。从枯萎的叶片中蒸发的水分范围是每千克成品茶1到1.8千克水，发酵后的叶子通过热空气流，最热的空气首先与最干燥的茶叶接触。