烘青具有以下几个特点：（1）具有绿色的气味，干燥的颜色通常是绿色的，而白毫则更为明显。通常，放在手里可以看到它们散开。（2）通过苏州茶叶理条机干燥的干茶具有明显的烘烤味道和强烈的香气。冲泡后，一般的茶汤会出现黄绿色或嫩绿色，翠绿色。味道清新，叶底的香气一般不会持久，因为通过苏州茶叶理条机高温烘烤后，一些香气物质（如芳香剂）会挥发，因此香气不会持久，叶底的香气也不会持久，出现亮绿色。不会显示褐色。顾名思义，晒干的绿色是已经晒干的花茶。

不论是扁平茶，卷曲茶还是条形茶，其杀青和冷却过程的操作技术都是相同的。它在苏州茶叶理条机中进行。当茶叶杀青理条机出口处的桶腔中的温度有灼热感时，开始扔叶子并同时检查冷冻叶子的质量，调整叶子的数量使叶子符合要求，即叶子的颜色会变深，叶子的质量会变软。略带刺，没有红色的茎，红色的叶子，烧焦的边缘，草丛消失了，香气四溢。绿叶从苏州茶叶理条机的出口掉下来，用风扇快速冷却，然后摆好。散发热量并带走水蒸气，防止绿叶变黄并确保新鲜的香气。

干燥是茶叶生产中不可缺少的环节。使用苏州茶叶理条机干燥的目的是终止发酵并确定所需的特性以获得可以包装、储存和运输的稳定的最终产品。干燥是一系列将摘下的芽和叶变成成品茶的操作中十分关键的阶段。在苏州茶叶理条机干燥过程中，枯萎叶片的重量超过一半被蒸发，同时，在制造的各个阶段都允许少量的水蒸发。从枯萎的叶片中蒸发的水分范围是每千克成品茶1到1.8千克水，发酵后的叶子通过热空气流，最热的空气首先与最干燥的茶叶接触。

扁形茶和条形茶具有基本相同的条纹技术，苏州茶叶理条机可以使用60型振动往复式剥皮机或有名的茶叶多功能机。当锅内温度达到90-100℃时，将冰鲜的叶子均匀地放入锅中，扔出的叶子量为1.25-1.5kg。调节锅体的速度，使茶叶在槽中自由转动。5-6分钟后，条带收紧并显示出清晰度，您可以将茶叶放入苏州茶叶理条机中，让茶冷却。水均匀地重新分配。扁形茶和条形茶的形状基本相同。它是在60型有名的茶水多功能机中进行的。当锅内温度达到90-100℃时，放入1.25公斤试纸条并调节速度，以便芽在锅中自由转动。

金属传导干燥：热量主要由铁锅传导，并且热量传递相对较快。由于连续烘干，叶片被动态加热，并且叶片温度间歇地变化并且不稳定。碰到苏州茶叶理条机锅表面时，叶子温度高，扔掉时，叶子温度低，局部加热，导致加热不均匀，化学成分转化不足，苦味花青素转化不足；此外，加热强度不均匀，因此，干燥后的味道仍然浓烈而苦涩，没有醇厚。苏州茶叶理条机热风干燥：空气主要传导热量，并且传热更快，叶片温度的上升速度比油炸的速度慢。在干燥过程中，热空气是传热和传质的主要介质。